Настойка Миндальная

Ингредиенты:

50 г миндальных орехов
1 л водки
для сиропа: 100 г сахара, 40 мл воды

Приготовление:

Для приготовления сиропа сахар мелко истолочь, залить кипяченой водой и варить, снимая пену, около 10 минут. Когда пенообразование полностью закончится, сироп снять с огня и дать отстояться. Миндальные орехи истолочь, опустить в стеклянную емкость, влить водку, плотно закрыть емкость и настаивать при комнатной температуре. Через 3 недели настойку процедить сквозь несколько слоев марли и отфильтровать. Смешать настойку с сахарным сиропом, разлить по бутылкам, плотно закрыть.